Lexique : Carminatif

Un aliment carminatif, du latin « carminare » qui signifie « carder la laine », transformé en latin médiéval en « carminativus » signifiant « disperser en grattant », d'où « purifier, nettoyer en éliminant », est un aliment qui favorise l'expulsion des gaz intestinaux, tout en réduisant leur production.

Parmi les plantes carminatives, on peut citer le gingembre, l'ail, la menthe poivrée, le fenouil, l'aneth odorant, l'anis vert, le basilic, la cardamome, le cerfeuil, la coriandre, l'estragon, l'hysope, la marjolaine, la noix de muscade, l'oignon, la sarriette, la sauge, le thym, l'angélique sauvage…

La gastronomie traditionnelle associe fréquemment ces plantes aux légumes secs tels que les haricots.

La phytothérapie associe les plantes cholérétiques et cholagogues (respectivement : qui favorisent la production de bile par la vésicule biliaire ; qui favorisent l'excrétion de la bile) aux plantes carminatives afin de soulager des troubles gastriques, notamment la constipation.

Lexique : Antitussif

Qui aide à arrêter la toux.

Le type d'antitussif adéquat dépend de la nature de la toux :

- Les toux sèches sont traitées par des suppresseurs de la toux (antitussifs) qui suppriment le besoin urgent de tousser.

- Les toux productives ou toux grasses (toux associées à des expectorations) sont traitées avec des expectorants, médicaments visant à produire et expulser le mucus de la trachée.

Les suppresseurs de la toux peuvent agir de façon centrale (sur le cerveau) ou locale (sur le tractus respiratoire) pour supprimer le réflexe de la toux.

Les suppresseurs centraux comprennent le dextrométhorphane, la noscapine, l'éthylmorphine et la codéine.

Les suppresseurs périphériques comprennent les anesthésiques locaux qui réduisent la sensation des nerfs de la gorge, et des adoucissants qui revêtent l'arrière de la gorge.

Lexique : Anticattarhale

Qui agit contre les inflammations des muqueuses avec sécrétion importante

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Définition : Paraciticide

Terme désignant un produit destiné à détruire les parasites.

Définition : Anesthésique

Qui supprime la sensibilité à la douleur

Définition : Antiseptique

Les antiseptiques sont des substances que l'on applique sur la peau pour interrompre ou prévenir le développement de bactéries ou d'autres micro-organismes.



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Explication : Vaccin

La vaccination est un procédé consistant à introduire un agent extérieur (le vaccin) dans un organisme vivant afin de créer une réaction immunitaire positive contre une maladie infectieuse. La substance active d’un vaccin est un antigène destiné à stimuler les défenses naturelles de l'organisme (le système immunitaire).

La réaction immunitaire primaire permet en parallèle une mise en mémoire de l'antigène présenté pour qu'à l'avenir, lors d'une contamination vraie, l'immunité acquise puisse s'activer de façon plus rapide.

Il existe quatre types de vaccins selon leur préparation : agents infectieux inactivés, agents vivants atténués, sous-unités d’agents infectieux ou anatoxines (antidiphtérique, antitétanique).

Explication : Les Vitamines

Une vitamine est une substance organique nécessaire au métabolisme des organismes vivants et donc de l'homme, et que l'organisme en question ne peut pas synthétiser en quantité suffisante à sa survie. Les vitamines sont des compléments indispensables aux échanges vitaux. Molécule organique, la vitamine est un coenzyme (molécule qui participe au site actif d'une enzyme) qui renferme un ou plusieurs radicaux indispensables à la synthèse d'une enzyme ou d'une hormone. Elle doit être apportée régulièrement et en quantité suffisante par l'alimentation. Chez l'être humain, trois vitamines sont synthétisées par des bactéries intestinales : les vitamines K, B8 et B12.

Un apport insuffisant ou une absence de vitamine provoquent respectivement une hypovitaminose ou une avitaminose qui sont la cause de diverses maladies (scorbut, béribéri, rachitisme, etc.), un apport excessif de vitamines liposolubles (A et D essentiellement) provoque une hypervitaminose, très toxique pour l'organisme.

Ces vitamines ont été découvertes par le biochimiste polonais Kazimierz Funk qui, le premier, isola la vitamine B1 dans l'enveloppe de riz en 1912. Le terme « vitamine » vient du latin « vita » qui signifie vie et du suffixe amine qui est le nom d'un radical en chimie (toutes les vitamines ne possèdent pas pour autant le radical amine).

Généralement, on sépare les vitamines en deux groupes : les vitamines hydrosolubles (solubles dans l'eau) et les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses).
Les vitamines liposolubles sont absorbées avec les graisses et, comme celles-ci, sont stockables dans l'organisme. À l'inverse, les vitamines hydrosolubles (à l'exception de la vitamine B12) ne sont pas stockables et les apports excédentaires sont éliminés par la voie urinaire.

Vitamines hydrosolubles

B1 – Métabolisme des glucides
B2 – Métabolisme des protides, des lipides et des glucides. Synthèse des flavines
B3 ou PP – métabolisme des glucides, lipides et protéines. Anti-pellagreuse
B5 – Métabolisme des glucides, lipides et protéines. Synthèse de certaines hormones
B6 – Métabolisme des lipides et des acides aminés. Synthèse de la vitamine B3
B8 ou H – Métabolisme des acides gras, glucides et acides aminés. Synthèse des vitamines B9 et B12
B9 – Synthèse des purines, pyrimidines et acides aminés
B12 – Métabolisme des acides nucléiques. Synthèse de la méthionine. Anti-anémique (rôle important dans l’hématopoïèse)
C - Synthèse du collagène. Synthèse des globules rouges. Anti-scorbutique. Stimulation des défenses naturelles et immunitaires. Antioxydant

Vitamines liposolubles

A – Favorise la croissance. Améliore la vision (antixérophtalmique)
D – Antirachitisme. Favorise l'absorption du calcium et du phosphore
E – Antioxydant. Antistérilité
K1 – Antihémorragique (coagulation sanguine). Fixation du calcium par les os
K2 – Antihémorragique (coagulation sanguine). Fixation du calcium par les os

Thérapeute du Centre Paramédical Savoir & Vivre

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